2019/09/23_夜_ご飯を作るときのルール
前回からあったこと。
- 午前中はのんびりして、午後は料理の作り置きをしました
- 料理をする時は、必ずと言っていいほど、レシピを写経する
- 今回は上手くいった
ご飯を作るときのルール
- １：必ずクックパッドなり料理の本なり 「完成されたレシピ」 を見て献立を考える。
- ２： レシピをノートに写経 して作る前の微調整をする
- ３：写経および作る順番を 裏面マグネット付きホワイトボードに書く。 料理中見れるようにしておく
ルールがある理由
- １：初心者の100%オリジナルは失敗する
- ２：さらに、実際作る時は分量（4人前→２人前）や材料が変わるため。また、今まで何作ったか記録を残す。
- ３：料理中にスマホや本とか見てる余裕ない。100均のB4サイズホワイトボード、3枚位がちょうど良いです。
一言
- 料理をしているうちに無意識にしてたルールを書きました。ちなみに作り置きが多いため、一回につき3,4時間かかってしまうのがネック。
